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僅選擇春季在阿馬爾菲海岸捕獲的最大的 Cetara 鳳尾魚片。它們經過精心挑選，成為油中的優質魚片。
熟成過程分三次在栗子桶中進行，時間不少於8個月。這種做法尊重代代相傳的規則，這一秘密使 Cetara 鳳尾魚成為卓越美食的產物。成熟過程完成後，將鳳尾魚去除鹽分，去骨，準備保存在橄欖油中。通過這個過程，可以延長儲存時間，而不影響其風味和質量。
195克
• Store in a cool dry place • Keep refrigerated after opening • Consume within 10 days • Product of Italy
• Anchovies • Olive oil • Sea salt
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