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動人甜點蛻變

 

精選滋味

傳統黑森林蛋糕

這個蛋糕正正展示了Chef Holger來自德國黑森林地區的根源,他自小就懂得這個以浸泡過櫻桃白蘭地的朱古力海棉蛋糕、酸櫻桃、忌廉和黑朱古力碎製成的蛋糕。
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大溪地雲呢拿千層蛋糕

Chef Holger以非傳統烤焗的酥皮配搭豐腴的大溪地雲呢拿忌廉,帶您探索這款經重新演繹的經典法式甜點。
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士多啤梨戚風蛋糕

士多啤梨戚風蛋糕清新怡人,因此一直廣受歡迎。Butterfly Patisserie的這個版本則選用了雲呢拿戚風蛋糕,配上香濃的北海道忌廉和最新鮮的時令士多啤梨,構成這個美味的甜點。
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傳統黑森林蛋糕
大溪地雲呢拿千層蛋糕
士多啤梨戚風蛋糕




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主廚簡介

香港瑰麗酒店區域糕點主廚Holger Deh巧妙地將經典歐陸式甜點與來自東方的時令食材結合,於Butterfly Patisserie呈獻一系列充滿藝術氣息的奪目美點。賓客可品嚐到Chef Holger炮製的招牌甜品,包括馳名的蝴蝶之吻和為香港瑰麗酒店獨創的朱古力口味。

招牌朱古力
Chef Holger作為一位朱古力大師,他特別為Butterfly Patisserie創作了一系列獨家朱古力口味,以精緻的軟心朱古力、朱古力棒等滿足您的欲望。
 

特色集合

 

地址

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香港九龍尖沙咀
梳士巴利道18號
Victoria Dockside
香港瑰麗酒店

電話

+852 3891 8888
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