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  • 來自摩德納的“傳統”香醋,陳釀 12 年 PDO
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來自摩德納的“傳統”香醋,陳釀 12 年 PDO

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來自摩德納的“傳統”香醋,陳釀 12 年 PDO
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Meloria 的傳統摩德納 PDO 香醋陳釀 12 年,是一種完整、美味、芳香的天然調味品。

摩德納傳統香醋“Extra Vecchio”在珍貴的木桶中陳釀 25 年,賦予這種醋一種非常特殊的香氣,令人愉悅的滲透性和芳香,濃郁的棕色,以及完美的酸甜平衡。

100毫升

This balsamic vinegar from Modena is aged for 12 years to be complex in flavor. Its syrupy and thick texture makes for a delicious experience. This exceptional balsamic goes through a time-honored aging process in successively smaller wooden barrels to give it unique flavor characteristics. Because it is a precious liquid, a few dribbles on roasted meats or cheese, or even over strawberries will be unforgettable.

COLD RICE AND PEPPER SALAD WITH BALSAMIC VINEGAR

INGREDIENTS: 150 g rice Vialone nano type, 2 cooking apples, 10 sweet yellow peppers, 4 table spoonfuls extra virgin olive oil, 4 table spoonfuls of Balsamic Vinegar of Modena 12 years aged, salt and pepper to taste.

Cook the rice in salted boiling water for 15 minutes, then drain thoroughly and rinse under the cold water. Peel and dice the peppers and mix with the rice in a large dish. Do the same with the peeled apples. Now season - in this exact order - with the salt, the Balsamic Vinegar of Modena, the extra virgin olive oil and the pepper. Mix the salad gently and leave to stand a little before serving.

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