干式熟成牛肉

从屡获殊荣的美国牧场中挑选牛肉,包括干式熟成牛肉、有机谷饲牛肉、和牛里脊肉、黑安格斯肋眼扒等多款优质牛肉。 不论烧烤或慢煮,都能完美配搭一瓶红酒

干熟化过程

客人可在家烹调味道美味浓郁的干式熟成牛肉,体验 HENRY扒房的美国南部风味。我们会将牛肉置放在严格控制的温度环境下发酵至少21天,熟成过程可蒸发多余水份及释放酶素,令牛排的大理石油花更加集中和变得多汁。

我们的牛排
严选美国农业部认证的优质牛排,在肉质软嫩度、肉汁和大理石花纹中均获授最高等级。牛排种类包括黑安格斯肋眼扒、和牛里脊肉和西冷牛扒。